非物质文化遗产是我们古老的生命记忆和文化基因，让人多层次、立体、直观地感受到古文化的独特魅力，充分展现中华儿女聪明智慧，体现中华民族优秀文化价值和审美情趣。南丰县现有国家级非遗1項，省级非遗4项，包括南丰傩舞；南丰傩面具雕刻；南丰蜜橘栽培技术；南丰泥炉；南丰妆游。市级非遗5项，包括白舍瓷窑；胡乔俚故事；南丰水粉；南丰豆腐皮；南丰香钹。近年来，在县委、县政府高度重视下，开创性地与农村文化、乡村振兴紧密结合，较好地实现了文化、生态、旅游的多样化保护和可持续发展，助推了南丰城乡经济社会强劲发展。
南丰古属扬州，商周已有先民开发，春秋战国时，先后为吴、越、楚之属地，兼受吴越文化和楚文化影响。明《正德建昌府志》曰：南方淫祀，自古已然。清康熙《南丰县志》曰：吾乡信鬼而好巫。这样的环境，为南丰跳傩的传播提供了适宜的气侯和土壤。南丰于三国吴太平二年（257年）建县。唐宋以降，文化昌盛，人文荟萃，儒学有文学家曾巩、政治家曾布和经学家谢文洊等一批名人，道教有神霄派创始人王文卿等，佛教有众多高僧，封建社会占主导的儒家思想体系和道释思想文化，在南丰跳傩发展历史中产生重要影响。
南丰跳傩有两千多年历史，汉唐是其傩传播期。紫霄镇黄砂村《金砂余氏重修族谱》中清初傅太辉《金砂余氏傩神辨记》曰：辉尝考宋时邑志旧本载：汉代吴芮将军封军山王者驻扎军山，对丰人语曰：此地不数十年，必有刀兵必须祖周公之制，传傩以靖妖氛。吴芮是越人领袖，曾率百越部族反秦。刘邦即帝位后，被封为长沙王。他带兵驻扎军山是准备攻打闽越。南丰为越人居住区，所传之傩受到乡民的重视，推动了南丰民间乡傩的发展。唐承汉制，傩礼盛行。唐开元八年（720），南丰县复置。其时唐玄宗颁布的《大唐开元礼》对州县官府傩作了统一规定。县傩规模虽小，但对南丰乡傩的传播起了促进作用。
两宋是南丰傩的发展期。南丰曾肇《军山庙碑》曰：自唐末丧乱，中原五易其姓，而此邦恬然，兵火莫及。为避战乱，许多外地人口迁入南丰。《金砂余氏重修族谱》中《敕封清源妙道君真传》载：宋初，余赏从江西余干县白塔村迁徙南丰金砂后，将祖先在四川为官时崇奉的灌口二郎清源妙道真君神像带到金砂（今黄砂村），立庙奉祀，岁时香火，遗其制曰：驱傩。清源妙道真君遂成为南丰西乡一带的傩神，后又成为戏神。宋室南渡后，南丰承平百年，民不识兵，繁庶巨丽甲江右。流寓南丰的赵氏宗室家乐艺伎和流散艺人带来京都的歌舞、说唱、杂剧艺术，促使了南丰傩戏的诞生和戏曲的传播。南宋隐士、南丰人刘镗所作《观傩》曰：寒云岑岑天四阴，画堂烛影红帘深。鼓声渊渊管声脆，鬼神变化供剧戏。全诗48句，详细描写了大户人家堂舍演出傩戏的情景。
明清是南丰傩的繁荣期。元蒙低谷期后，明初南丰跳傩又兴盛起来，上甘、石邮、南堡等村重建或新建傩庙，恢复傩礼；具有军傩性质的跳竹马传到赓溪、西山一带；跳和合流传水北、三坑等村庄；跳八仙在石浒、中和一带传播；表演孟姜女故事的傩戏则在新田堡流行；南堡、罗家堡等一些村庄也相继组建有特色的傩班。清末民初，各地戏曲演出非常活跃，受其影响，南丰跳傩进一步娱乐化。城镇附近的周家堡、刘家源南、瑶埔、廓背园等地艺人组建新傩班，淡化傩仪，突出傩舞。他们吸收戏曲、木偶、灯彩、武术等多种表演技艺，编创许多新的跳傩节目。到解放前夕，南丰傩班遍及全县各乡镇。
新中国是南丰跳傩的鼎盛期。建国后，南丰跳傩得到政府的关心和支持。20世纪50年代，《文王访贤》、《和合》、《钟馗醉酒》等节目先后参加江西省、中南区和全国民间音乐舞蹈会演，反响很大。与此同时，中央和省的专业文艺工作者纷纷来南丰观摩采风，学习傩舞，丰富创作；南丰文化工作者与民间艺人合作，挖掘、整理和编创傩舞节目，多次参加省地文艺调演。南丰跳傩不仅得到较好保护，而且发展成为农村春节期间一项文化娱乐活动。60年代后期，南丰跳傩在文革中遭到严重破坏，面具多被烧毁，傩班停止活动或被迫解散。文革后，落实文艺政策，大多傩班恢复活动，不少村庄新建傩班。在各级文化部门支持下，南丰进行了傩舞录像和采编工作，组织傩舞调演，成立农民傩舞艺术团队，编创傩舞精品节目。1992年8月，江西省文化厅正式命名南丰为江西傩舞之乡，1996年11月，国家文化部命名南丰为中国民间艺术之乡（傩舞艺术）
南丰跳傩有两千多年历史，在长期发展和演变过程中，融合了人类学、社会学、历史学、宗教学、民族学、民俗学、戏剧学、舞蹈学、美学等多种学科的内容，形成如下一些基本特征：
内容丰富多彩。南丰跳傩，内容博大精深，
有傩仪、傩庙、傩神、傩舞、傩戏、傩面、傩乐、傩服、傩具、傩词、傩故事、傩习俗等多方面内容。从跳傩品种说，有跳傩、跳竹马、跳八仙、跳和合、跳狮子；从傩仪说，有搜傩、解傩、圆傩、装跳、出帅；从傩庙说，有专祀神庙、兼用神庙、家庭傩坛；从傩神说，有清源真君、李三太子、傩公傩婆、华光菩萨；从傩面说，有驱傩神祇、民间俗神、释道神仙、传奇英雄、精怪动物、世俗人物等。从傩服、傩具、傩词、傩故事、傩习俗说，也都有不同的内容形态。
形式灵活多样。南丰跳傩，班队人数不限，
既有2人的和合班也有5人的竹马班；既有2人的小傩班，也有4人的四仙班；既有8人的八仙班，也有36人的大傩班。表演形式不限，既有单人舞，也有双人舞；既有多人舞，也有小舞剧；既有仪式舞，也有娱乐舞；既有哑杂剧，也有演孟戏。表演场地不限，既能广场跳傩，也可舞台演出，既能厅堂表演，也可房间展示；伴奏形式不限，既有2人锣鼓伴奏，也有7、8人的吹打乐伴奏。
群众基础雄厚。南丰跳傩，历经千年，扎根群众，具有广泛的群体性、参与性和不固定性。2000年调查，南丰傩班艺人（主要是农民）常年在2000人至2400人之间，其中产生一批艺术水平较高的骨干艺术人才，有的是省地舞协会员。大多傩班都出坊、出县演出，在本县和邻县边界地区培养了大批观众群。南丰傩面雕刻艺人，明清时有舒、杨两家，建国后有7、8人，现有30余人，大都是中青年艺人，其中有中国民间工艺美术家1人、江西省高级民间工艺美术师1人、江西省民间工艺美术师4人。
农民自己管理。南丰跳傩，班队归属不一，有家族傩、村社傩、私家傩，农民从实际出发，创造了不同的管理方法，如族姓管理，杂姓表演的石邮族傩班；家族管理，分房负责的罗家堡族傩班；主姓控制，杂姓参与的上甘社傩班；全村参与，轮班管理的西山竹马班；村民入股，定人负责的朱坊社傩班；数家所有，共同参与和水北和合班，等等。为首者或固定头人，或论资升迁，或轮流值年，或众人推举。各傩班有约定俗成的纪律，各有自已的筹款方法。
民俗风情浓郁。南丰跳傩，清后都在春节期间进行，此时民俗活动最多，喜庆祥和气氛最浓，各傩班结合民俗活动跳傩，深受群众欢迎。如上甘村跳傩，为村民娶媳者、生子者、做寿者、做新屋者跳喜事傩；三坑村跳和合判，将跳傩、演戏、游灯合并一起进行；中和村跳八仙，元宵夜会同龙灯、马灯依次到各家跳。
文化底蕴深邃。南丰跳傩，有着厚重的文化底蕴：一是融合了上古人类与自然斗争和社会斗争的神话，体现了先民向灾害抗争的自强不息的民族精神；二是遗存了古傩方相逐疫仪式，保留了原始形态文化特征；三是反映了农耕社会对生命和生产的关注，寄托了广大农民对丰产和丰育的希冀；四是积淀了中国历史文化精粹，保存了舞蹈、戏剧等活化石的实例价值；五是体现了民族文化的审美意识，留下千容百态的傩面具和绚丽多姿的傩舞；六是融合了儒、道、释主流文化思想，体现了儒家的礼仪规范和入世观念、道家的巫道色彩和神祇系统、释家的佛教人物和佛经内容。
南丰是中国民间艺术（傩舞艺术）之乡，更是江西的傩舞之乡。南丰跳傩是中国传统傩文化的一个缩影。抢救、发掘、传承和保护以跳傩为代表的南丰傩文化，其价值主要有:
重要学术价值。作为中国傩文化的典型代表，南丰跳傩所包含的丰富内容和遗存形态，引起国内外专家学者的极大兴趣。1992年4月，南丰石邮傩班在桂林为中国广西傩戏国际学术讨论会进行专场演出，受到与会专家学者高度评价，中国艺术研究院副院长薛若邻先生说：南丰傩队的演出，令中外学者产生耳目一新之感。对研究江西傩艺术及我国傩艺术，有着重要的学术价值。中国傩戏学研究会会长曲六乙先生说：我认为它比周边省份的傩文化更古老稚拙，更粗犷豪放，更具原生形态特征，因而在人类学、宗教学、民俗学、艺术学、戏剧学等领域，具有巨大的学术价值和资料价值。2005年6月，中国（江西）国际傩文化艺术周的中外专家学者在南丰进行考察活动后，中国文联副主席冯骥才先生说：石邮傩舞古朴粗犷，气势磅礴，特别是几千年来没有什么变化，原生形态特征能保存得这么完整，确实非常难得。1991年以来，已有日本、美国、韩国、法国的学者及留学生来南丰考察傩舞。日本神奈川大学教授广田律子女士和法国高等社会学学院人类学博士庄雪婵女士多次来南丰，把石邮跳傩作为文化研究基地，发表了不少研究中国傩文化的文章。
提供艺术借鉴。南丰跳傩是一种艺术复合体，它的傩舞、傩面、傩乐都有一定的艺术价值。早在文革前后，江西省歌舞团就以南丰傩舞语汇为素材，创作了《丰收乐》、《开天辟地》、《和合同庆人间乐》等舞蹈，参加过全国舞蹈会演；美术工作者根据南丰傩面具制作的工艺面具，受到群众的欢迎，成为赠送亲友的珍贵礼品；音乐工作者搜集的傩舞音乐，也成为音乐创作的宝贵材料。曲六乙先生看了南丰跳竹马表演后说：《关索大战鲍三娘》那种巧妙模糊历史与现实、艺术与生活、脚色与观众三种界限的奇特表演使我痴迷，至今难以忘怀。跳傩中的许多艺术价值还有待于挖掘和发现。
充实文化宝库。南丰跳傩是中国傩文化的一个代表，也是亚洲汉字文化圈内的一种文化遗存，作为面具文化，又是世界性的文化现象。韩国汉阳大学教授在南丰考察后说：南丰傩舞不仅是南丰的财富，中国的财富，也是人类的财富。我们应该认识到自己有这样一个文化财富是非常宝贵的，应该好好传承下去。保护好独具特色的南丰跳傩，可以充实中华民族文化和世界文化宝库。
进行文化交流。中国傩文化和许多国外类似文化既有共同之处，又有自己的民族文化特色。随着经济的全球化，各国更注重民族文化的保护和交流。中国贵州地戏多次被邀出国演出，南丰石邮跳傩二渡日本表演；一些国外的类似文化（如面具舞）也被介绍到中国。南丰跳傩具有浓厚的民族文化特色，是难得的一项文化交流项目。通过国际间的文化合作与交流，可以增进各国人民的友谊，促进世界和平发展。
开发文化旅游。中国傩文化因其古老奇特的稀有度，正成为各地开发民俗文化旅游的热点。南丰跳傩更因其丰富的内容和文化内涵成为极好的旅游文化资源，在严格保护原生形态特征的前提下，开发常年傩文化民俗旅游，可以提升南丰对外开放度，繁荣地方经济发展，激活跳傩艺人的积极性，唤醒全社会珍视民间文化传统，促进先进文化的建设。日前，南丰县白舍镇成功入选江西非遗传承小镇-南丰傩舞小镇。南丰傩舞被世界公认为中国民间舞蹈活化石。